2h 10min
Facile
Budget moyen
Par Laura
Viande extra fondante.
Ingrédients
4 personnes
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800 g de joues de porc
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30 cl de bière
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200 g de champignons de Paris
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20 cl d'eau
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2 oignons
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3 carottes
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2 tomates
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1 blanc de poireau
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20 g de beurre
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2 gousses d'ail
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1 cube de bouillon
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1 cl d'huile
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2 pincées de paprika
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3 pincées de sel ou sel fin
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler ail et oignon, mettre dans le bol et régler 5 sec vitesse 5, racler les bords. Mettre les joues, l'huile et le beurre et régler 12 minutes vitesse 1 en sens inverse à 100°. Ajouter la bière et poursuivre 3 minutes.
- 2
Ajouter l'eau, le cube, les carottes et poireaux, lavés et coupés en rondelles, la tomate en quartiers, ajouter le paprika, saler et régler 1 heure à 100° sens inverse. Nettoyer les champignons, couper les en 4 et ajouter les, régler 35 minutes en sens inverse, vitesse mijotage à 100°.
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