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Joues de porc à la bière économiques
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B
Par Braeunig

Joue de porc mijotée aux oignons lardons et à la bière....

Ingrédients

4 personnes
  • Bière33 cl de bière
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Lardon250 g de lardons
  • Oignon2 oignons (gros)
  • Joue de porc1 kg de joues de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dégraisser la viande, puis la faire revenir dans un mélange beurre-huile (pour ne pas que le beurre brûle). La sortir de la casserole avec le jus et conserver.

  2. 2

    Faire revenir lardons et oignons. Rajouter une cuillère à soupe de miel, puis remettre la viande. Ajouter la bière, saler (légèrement à cause des lardons), poivrer. Mettre un couvercle et laisser mijoter 2h en surveillant.

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