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Jus de bissap
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Jus de bissap - Photo par AfrikathomeJus de bissap - Photo par Afrikathome@ Afrikathome
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Par Afrikathome

Une recette proposée par Afrikathome.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de muscade1 pincée de muscade râpée
  • Eau de fleur d'oranger2 c à s d'eau de fleurs d'oranger
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Eau2,5 l d'eau
  • 2 tasses de fleurs de bissap

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Rincez bien le bissap afin d'en retirer le sable. Faites bouillir le bissap et l'eau jusqu'à ce que l'eau soit bien colorée. 

  2. 2

    Retirez les fleurs, ajoutez les sucres, la muscade râpée, l'eau de fleurs d'oranger et mélangez. Laissez au frais pendant 5 heures, gouttez suivant vos goûts ajoutez du sucre (le bissap est un jus acide) et servez très frais.

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