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Jus de pomme Pink Lady® et fraises pochées

Ruban 100% fiable

Une boisson rafraichissante et gourmande à boire sans modération... 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 6 pommes Pink Lady®
  • 100g de fraises
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert
  • 30g de sucre
  • 6 branches de fleurs de sureau ou 20 g de sureau sec

Matériel

  • Blender
  • Casserole
  • Centrifugeuse
  1. Étape 1 : Préparation des fraises pochées

    Equeuter les fraises puis les mettre dans une casserole avec le sucre et le sureau. Porter à 80°C puis cuire pendant 2 minutes. Retirer du feu. Tailler les citrons en deux et presser la moitié de chacun sur les fraises pochées.

  2. Étape 2 : Préparation du jus

    Tailler les pommes Pink Lady® puis les centrifuger avec la peau. Mettre les fraises pochées dans un blender en en gardant quelques-unes pour le dressage. Verser le jus des pommes dessus et mixer jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

  3. Étape 3 : Dressage

    Mettre le restant de fraises pochées dans un verre puis y déposer des glaçons. Verser le jus dessus et déguster bien frais !

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