10min
Très facile
Bon marché
Une boisson rafraichissante et gourmande à boire sans modération...
Ingrédients
2 personnes
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6 pommes Pink Lady®
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100 g de fraises
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1 citron jaune
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1 citron vert
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30 g de sucre
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6 branches de fleur de sureau ou 20 g de sureau sec
Matériel
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Blender
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Casserole
- Centrifugeuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation des fraises pochées
Equeuter les fraises puis les mettre dans une casserole avec le sucre et le sureau. Porter à 80°C puis cuire pendant 2 minutes. Retirer du feu. Tailler les citrons en deux et presser la moitié de chacun sur les fraises pochées.
- 2
Préparation du jus
Tailler les pommes Pink Lady® puis les centrifuger avec la peau. Mettre les fraises pochées dans un blender en en gardant quelques-unes pour le dressage. Verser le jus des pommes dessus et mixer jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- 3
Dressage
Mettre le restant de fraises pochées dans un verre puis y déposer des glaçons. Verser le jus dessus et déguster bien frais !
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