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Kaki Persimon Amandine
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@ Stephjh
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Par JACQUET du blog Aux gourmandises de Steph

Tarte brisée avec une crème frangipane et Kaki Persimon.

Ingrédients (4 personnes)

  • Rhum ambré2 c à s de rhum ambré
  • 1 Kaki Persimon
  • amande effiléeQuelques amandes éffilées
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • Poudre d'amandes100g de poudre d'amandes
  • Beurre100g de beurre
  • Sucre100g de sucre
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez les cercles à tartelette. Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Etalez la pâte, foncez les cercles. Préparez la crème d'amandes, battre le beurre mou avec le sucre et les jaunes. Ajoutez la poudre d'amandes et le rhum.

  3. 3

    Garnir le fond des tartes de crème d'amandes. Lavez le Kaki, le couper en lamelles, puis en carrés. Déposez les morceaux sur la crème d'amandes, parsemez d'amandes effilées, puis cuire au four 20 mn à 200°C.

  4. 4

    Laissez refroidir sur une grille dès la sortie du four.

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