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Par Sofia

Gratin de pois-chiche qui se déguste chaud ; comme son nom l'indique 'Caliente' en espagnol (très populaire à Oran en Algérie ).

Ingrédients (8 personnes)

  • Farine de pois chiche (besan ou gram)1 mesure de farine de pois-chiches
  • Oeuf1 œuf
  • Isio4 huile2 c à s d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettesAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
  • Eau4 mesures d'eau
  • Sel ou sel finDu sel
  • CuminDu cumin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger à l'aide d'un batteur la farine, l'huile et eau.

  2. 2

    Ajouter l'œuf et le sel.

  3. 3

    Faire cuire 45 min à 1h au four thermostat 8 , une fois dorée retirer du four et saupoudrer de cumin.

Conseils

Je la préfère chaude avec du pain et de la Harissa mais à vous de voir la maniéré dont vous voulez la manger froide ou chaude (consistance liquide)

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Idées de recettes