• Connexion
  • Inscription
Kebab perse
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 7 avis
Imprimer
Kebab perse - jsk026Kebab perse - jsk026@ Jsk026
Enregistrer
S
Par SAID

A base de veau ou de poulet, le "kebab" - mot d'origine turque - est devenu l'un des mets favoris des jeunes urbains

Ingrédients (1 personne)

  • Beurre2 c. à soupe de beurre (ou de l'huile végétale)
  • Saugequelques feuilles de sauge
  • Fenouilquelques feuilles de fenouil
  • Sel ou sel finsel
  • PoivrePoivre
  • Petit pois1 c. à soupe de petits pois
  • Piment vert1 petit piment vert
  • 500 g de la viande de mouton (ou de veau) sans os, coupé en cubes
  • Oignon1 oignon
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate1 tomate
  • 4 petits pains complete (au son ou au seigle)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Emincez l'oignon, coupez la tomate, la carotte et le piment en petit cubes.

    Faites revenir l'oignon et le piment dans la moitié du beurre chaud quelques minutes.

    Ajoutez la viande, tournez encore 5 à 7 min à feu doux, ajoutez la tomate, salez, poivrez et ajoutez les herbes coupées et un peu d'eau. Laissez mijoter ensemble 15 à 20 min.

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Videz les pains, fourrez-les de la viande. Disposez une petite noisette de beurre sur chaque pain.

    Enfournez 5 min avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée