• Connexion
  • Inscription
Ketaif gateau algerien
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 5 avis
Imprimer
Ketaif gateau algerien - Photo par sabrinabarounKetaif gateau algerien - Photo par sabrinabaroun@ Sabrinabaroun
Enregistrer
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de sabrinabaroun
Par Sabrinabaroun

Des petites douceurs orientales aux saveurs délicates de fleur d'oranger.

Ingrédients (10 personnes)

  • Charbet (Sirop léger)
  • ½ L d'eau + 250g de sucre + 1/3 verre d'eau de fleur d'oranger + 2 rondelles de citron + 1 c à c de vanille on met le tout a bouillir 15mn sur feu vif
  • Vanille1 c a c de vanille
  • Sucre2 c à s de sucre
  • 100g de farce aux amandes (70g poudre d'amande + 30g sucre semoule + vanille + 1 c a s de fleur d'oranger )
  • Beurre150g de beurre fondu 
  • 1 paquet de katafi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    On effiloche les kataif et on les asperge d'un peu de beurre fondu et de sucre.

  2. 2

    On étale une bande de kataif et on met la farce au bout et on la roule en boule et on recommence jusqu'à épuisement des ingrédients.

  3. 3

    On badigeonne le moule de beurre fondu et on dispose nos boules.

  4. 4

    On badigeonne le tout de beurre fondu et on fait cuire 20-30 min dans un four préchauffé a 180°C.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée