Khao phat

Lavez le riz à plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit claire et laissez-le s'égoutter.

Faites revenir le riz, la chair de crabe et le l'oeuf battu, dans un wok avec un peu d'huile.

Dans un bol, mélangez la sauce d'huitre, la sauce soja et le nuoc-mâm.
Mélangez cette sauce au riz.

Saupoudrez de coriandre et d'oignons et servez.