Koukou-säbzi

Ciseler la ciboulette, le persil et les oignons.

Hacher les noix

Préchauffer le four au th. 6 (180°c)

Battre les oeufs, ajouter le bicarbonade, la farine, les noix, les herbes et les oignons. Mélanger et finir avec 6 càc d'huile. Rectifier l'assaisonnement.

Mettre le tout dans un plats à gratin et enfourner pendant 40 à 45 minutes.