ce n'est pas comme cela que l'on procède pour la véritable recette bulgare. Rien ne doit être mixé mais le tou travaillé écrasé à la fouchette. Pour que les légume soit plus facile à éplucher mettez dans un sachet plastique que vous refermez. Attendre un peu et il sera très facile d'enlever la peau. Pour la tomate la mettre dans l'eau bouillante quelques instants puis l'éplucher.

Désolée de la ramenée encore une fois, mais il ya quelques choses sui manque dans cette recette. Ingrédients : 3 aubergines 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 tomates fraîches (moyens) Ail, persil, de l?aneth, huile d?olives, vinaigre de vin rouge, sel. De préférence ne pas couper les légumes quant vous les mettez au four. Ne mettez pas les tomates à cuire. Les tomates devront être crues. Une fois qu?ils ont cuite mettez les dans un fait tout et couvrez les avec un couvercle. Attendez 30min. Après les 30min. vous pouvez les éplucher. Pendent que tous ça cuit au four, blanchir les tomates dans de l?eau salé bouillante 1min. Epluchez le tout et mixez avec l?ail, persil, aneth, sel. Une fois mixe ajoutez l?huile d?olive et vinaigre. Bien sur très frai. Bon Appétit

super recette facile a faire et on peut faire des variantes en ajoutant avant de mixer par exemple soit des poivrons cuits ou soit des anchois

Delicieuse recette pour l'appero .