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La baienne
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4.2 / 5 6 avis
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A
Par ADAM
Pommes de terre en robe des champs avec oignons cuits sans matière grasse dans une cocotte en fonte.

Ingrédients

6 personnes
  • Thym Thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Laurier Laurier
  • Oignon Oignon
  • Oignon 500 g d'oignons
  • Pomme de terre charlotte 1 kg de pommes de terre charlotte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cuire des pommes de terre en robe des champs. Les couper dans le sens de la longueur et les placer dans la cocotte (sans matière grasse) sur la partie sans peau, pour les faire roussir, voire même griller.
     
  2. 2
    Ajouter les oignons en rondelles, les quelques feuilles de laurier et le thym.
  3. 3

    Saler et poivrer.

Conseils

Ne pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson. Laisser un peu caraméliser.
 

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