©️ 750g / Silvia Santucci
Vous avez du lait concentré sucré dans vos placards et quelques minutes devant vous ? C'est tout ce qu'il faut ou presque pour préparer ces petites douceurs chocolatées. Inspirées des célèbres barres Bounty, ces bouchées maison se composent d'un cœur fondant enrobé de chocolat noir. Et si vous n'aimez pas la noix de coco, pas de panique : il existe plusieurs alternatives pour adapter la recette à vos goûts ! Voici comment réaliser un goûter facile, pas cher et gourmand avec seulement 3 ingrédients !
Les 3 ingrédients pour environ 30 pièces !
- 400g de lait concentré sucré
- 300g de chocolat noir
- 200g de noix de coco râpée
Et pour façonner ces petites bouchées, comment fait-on ?
- Versez la noix de coco râpée et le lait concentré dans un saladier.
- Mélangez, pour bien amalgamer les deux ingrédients.
- Pétrissez rapidement ce mélange, façonnez en boule.
- Étalez ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré (ou sur une plaque) recouverte de papier cuisson. Recouvrez d’un film alimentaire et placez au frigo une nuit.
- Le lendemain sortez du réfrigérateur et découpez en rectangles.
- Façonnez les rectangles avec les doigts pour obtenir une jolie forme arrondie. Placez 30 min au congélateur pour durcir la pâte.
- Dans un bol, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes en mélangeant toutes les 30 secondes.
- Sortez les barres coco du congélateur, puis en vous aidant d'une fourchette, trempez chaque barre dans le chocolat fondu.
- Recouvrez bien de chocolat, puis tapotez la fourchette sur le bord du saladier pour ôter l’excédent de chocolat. Raclez la fourchette sur le rebord du bol.
- Posez délicatement les barres sur une feuille de papier cuisson. Recommencez pour toutes les barres coco. Placez les barres coco choco au frais jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
- Régalez-vous !
Ca vous dirait des variantes encore plus gourmandes ?
Vous n’aimez pas la noix de coco ? Rassurez-vous, nous avons quelques variantes qui devraient vous plaire.
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Essayez de remplacer cette dernière par 100 à 110g de poudre d’amandes. Le résultat est fondant avec un goût tout doux. Vous pouvez également faire la même chose avec de la poudre de noisettes. Son goût sera alors plus prononcé, mais cette poudre se marie très bien avec le chocolat noir. Pour une texture plus épaisse, essayez de mettre 90g de flocons d’avoine mixés. Et enfin pour encore plus de gourmandise et d’originalité, mettez 100g de poudre de pistaches à la place de la noix de coco. Saveur, texture et visuel assurés !