La cuisine du printemps vu par la rédaction de 750g - page 3

C'est ma saison préférée. Comme je suis du matin, j'aime quand le soleil se lève plus tôt, entendre les oiseaux qui chantent en allant travailler, le soleil qui commence à chauffer et les températures qui remontent petit à petit.

J'aime la promesse de l'été qui ne va pas tarder et je guette la nature qui change au fil des jours...  Les étals de marché se remplissent à nouveau de fruits et légumes frais de saison, nos potagers prennent un coup de jeune et nos envies culinaires changent. On a envie de plats frais, légers, de salades, de plats qui nous emmènent un peu plus chaque jour vers l'été... 

Mon pécher mignon, c'est l'Eton Mess avec les premières fraises et les brioches maison que l'on peut déguster sur une terrasse au soleil.