Recette La Fourme d'Ambert en carpaccio et radis noir - 750g.com

Name: La Fourme d'Ambert en carpaccio et radis noir
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sauce soja, Mirin ou à défaut vin blanc très sec; Jus de Yuzu; 4 feuilles de basilic Thaï ciselées; 50g de pignons de pin grillés concassés; 4 tranches de bœuf à carpaccio (très fines); 1 radis noir taillé en julienne; 100g de Fourme d'Ambert

Découvrez la recette de La Fourme d'Ambert en carpaccio et radis noir à faire en 10 minutes. Assaisonner le radis noir avec quelques gouttes de sauce soja, de mirin, d&#039;huile d&#039;olive et de yuzu. Saler très légèrement, poivrer. Garnir les tranches de boeuf avec le radis noir, la Fourme d&#039;Ambert en copeaux, les pignons, le basilic. Form

Ingrédients (4 personnes)

Préparation