Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
La Fourme d'Ambert en plateau télé comme une tomate mozarella
Photo par : La Fourme d'Ambert

Un apéritif façon Fourme d'Ambert


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 151 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 40 g de pesto
  • 0,5 feuille de gélatine
  • 250 g de coulis de tomate
  • 80 g de fourme d'Ambert
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Tremper la ½ feuille de gélatine à l'eau froide.
    Monter le coulis de tomate à ébullition, ajouter la gélatine végétale bien pressée et laisser frémir 1 min. Rectifier l'assaisonnement.

  2. Étape 2 :

    Couler dans un cadre sur une épaisseur de 2 mm, faire prendre au froid.
    Former des boules d'environ 10 g de Fourme d'Ambert.
    Une fois le coulis de tomate figé, tailler des bandes de 5 cm de long par 2 cm de large.

  3. Étape 3 :

    Les enrouler autour des boulettes de Fourme d'Ambert et maintenir avec un pic en bambou.

  4. Étape 4 :

    Garnir le dessus de pistou (généreusement) de vinaigre balsamique et de framboise, d'huile d'olive, de quelques grains de fleur de sel et d'un tour de moulin à poivre.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
151 kcal8% AR*
7.8 g protéines16% AR*
10.3 g sucres4% AR*
6.5 g matières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !