La mirabelle dans son habit rose

Dénoyauter les mirabelles et les coupez en deux.

Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter les mirabelles.

Ajouter la vanille sous toutes ses formes et le sucre en poudre.

Bien remuer et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.

Au bout de ce temps là egouttez les mirabelles et conservez le jus dans une casserole.

Dans un saladier mélanger le sucre en poudre, la farine , le beurre et la podre de biscuits rose du bout des doits pour donner une consistance sableuse à votre pâte à crumble.

Dans un plat allant au four déposer les mirabelles dans le fond et recouvrir de la pâte à crumble.

Mettre au four une dizaine de minutes pour faire dorer votre crumble.

Servir tiède.