La mousse au chocolat facile

Casser les oeufs dans 2 saladiers pour bien séparer les blancs des jaunes.

Dans une casserole faire fondre les dés de beurre et le chocolat découpé en morceaux avec le sucre glace et l'eau.
Ater la casserole du feu quand la crème au chocolat est bien onctueuse.

Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.

Ajouter le sel dans les blancs d'oeufs et fouetter les blancs avec le fouet électrique.

Quand les blancs ont un peu durcis, ajouter petit à petit dans la crème au chocolat.
Mettre la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant 1h00.