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Photo par : didinez

Recette facile à faire, plat unique, accessible à tous et peut être servie avec une salade verte.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Cuire les pommes de terre en robe des champs (20 à 25 min).
Cuire la saucisse dans de l'eau frémissante (20 à 25 min).

Étape 2 :

Couper le lard en tranches de 2cm et le griller dans une poêle puis le réserver dans une assiette.

Étape 3 :

Peler l'oignon et l'émincer, puis le faire suer dans la poêle avec les champignons.

Étape 4 :

Peler les pommes de terre, les couper en lamelles. Ensuite les ajouter dans la poêle.

Étape 5 :

Couper la saucisse en fines tranches et la disposer sur les pommes de terre dans la poêle, ainsi que le lard et les cornichons.

Étape 6 :

A part, faire cuire les oeufs sur le plat puis les disposer dans la poêle garnie.

La poêlée campagnarde

Ingrédients
(4 personnes)

  • 8 cornichons au vignaigre
  • 4 œufs
  • 1 saucisse fumée
  • 1 tranche de lard épaisse
  • 1 oignon
  • 400g de champigons de Paris surgelés
  • 800g de pommes de terre

Etape 1 :

Cuire les pommes de terre en robe des champs (20 à 25 min).
Cuire la saucisse dans de l'eau frémissante (20 à 25 min).

Etape 2 :

Couper le lard en tranches de 2cm et le griller dans une poêle puis le réserver dans une assiette.

Etape 3 :

Peler l'oignon et l'émincer, puis le faire suer dans la poêle avec les champignons.

Etape 4 :

Peler les pommes de terre, les couper en lamelles. Ensuite les ajouter dans la poêle.

Etape 5 :

Couper la saucisse en fines tranches et la disposer sur les pommes de terre dans la poêle, ainsi que le lard et les cornichons.

Etape 6 :

A part, faire cuire les oeufs sur le plat puis les disposer dans la poêle garnie.

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