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50min
Facile
Budget moyen
Recette facile à faire, plat unique, accessible à tous et peut être servie avec une salade verte.
Ingrédients
4 personnes
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800 g de pommes de terre
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400 g de champignons de Paris
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4 oeufs
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1 tranche de lard
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1 oignon
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1 saucisse fumée
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8 cornichons
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre en robe des champs (20 à 25 min).
Cuire la saucisse dans de l'eau frémissante (20 à 25 min). - 2
Couper le lard en tranches de 2cm et le griller dans une poêle puis le réserver dans une assiette.
- 3
Peler l'oignon et l'émincer, puis le faire suer dans la poêle avec les champignons.
- 4
Peler les pommes de terre, les couper en lamelles. Ensuite les ajouter dans la poêle.
- 5
Couper la saucisse en fines tranches et la disposer sur les pommes de terre dans la poêle, ainsi que le lard et les cornichons.
- 6
A part, faire cuire les oeufs sur le plat puis les disposer dans la poêle garnie.
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