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35min
Facile
Budget moyen
Par MSCA
Un dessert vraiment original !
Ingrédients (6 personnes)
-
1 c à c de calvados
- 1 c à c de épices à pudding
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240g de poudre d'amandes
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270g de sucre en poudre
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6 œufs
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210g de beurre demi-sel
- 600g de pommes de terre à purée Priméale
Le glaçage
- 3 c à s de billes multicolores décor
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100g de fromage type philadelphia
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1 citron jaune
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300g de sucre glace
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200g de beurre demi-sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les pommes de terre Priméale, et cuire à l'eau non salée.
- 2
Peler et réduire en purée, ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, la poudre d'amandes, le sucre, les épices et le calvados.
- 3
Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser dans des caissettes cuisson, et cuire dans un four préchauffé à 180°environ 20 min.
- 4
Préparer le glaçage
Travailler au fouet le beurre mou, ajouter le sucre glace, le jus de citron et le fromage. Remplir une poche avec une douille cannelée. - 5
Une fois les gâteaux refroidis, finir le dessus avec une jolie rosace de glaçage et saupoudrer de billes multicolores.
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