Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte dans un moule.

Ciselez le basilic, épluchez et hachez l'oignon. Coupez la mozzarella en dés.

Fouettez les œufs avec la crème, salez et poivrez.

Répartissez les dés de jambon sur le fond de tarte. Recouvrez du mélange crème œufs et faites cuire dans votre four de 30 à 40 min. Au moment de servir, disposez les tomates confites sur la tarte.