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La raclette made in Auvergne
Photo par : Fromages d'Auvergne

Une recette proposée par Fromages d'Auvergne.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 150g de Bleu d'Auvergne
  • 150g de Fourme d'Ambert
  • 150g de Salers
  • 150g de Cantal
  • Charcuterie (jambon d'Auvergne, saucisson sec, viande des Grisons
  • 150g de Saint-Nectaire
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Découpez les fromages d'Auvergne en lamelles ou en petits cubes, selon leur forme initiale. Présentez les charcuteries sur un grand plat.

  2. Étape 2 :

    Utilisez un appareil à raclette pour faire fondre les fromages de votre choix, et n'hésitez pas à mélanger (Saint-Nectaire et Bleu d'Auvergne, Cantal et Fourme d'Ambert...). Tous les goûts sont dans la nature ! Laissez fondre puis recouvrez.

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