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La recette des Brownies faciles
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Avatar dePascale Weeks
Par Pascale Weeks

Une recette toute simple de brownies qui se prépare en très peu de temps et qui donne un brownie aux noix de pécan délicieusement fondant.

 

Ingrédients

16 pièces
  • Chocolat noir180 g de chocolat noir
  • Beurre demi-sel175 g de beurre demi-sel
  • 150 g de sucre de canne non raffiné (complet)
  • Oeuf3 oeufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Farine80 g de farine
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Noix de pécan75 g de noix de pécan
  • Fleur de selFleur de sel

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré
  • Grand couteau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 165°C.

    Concassez grossièrement les noix de pécan à la main.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre coupé en dés au bain marie.

    Quand le mélange est lisse, retirez le bol de la casserole.

    Ajoutez le sucre et mélangez.

    Ajoutez les oeufs, le jaune et mélangez énergiquement.

    Ajoutez la farine, la levure, les noix de pécan et mélangez rapidement, juste assez pour ne plus voir la farine.

  3. 3

    Versez dans le moule, parsemez la pâte d'un peu de fleur de sel puis enfournez pour 15 à 18 minutes. 

    Une lame de couteau insérée au centre du brownie doit ressortir propre.

    Attendez 5 minutes puis démoulez le brownie sur une grille.

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