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La soupe de tomates avec des pommes de terre
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Par Myriam

Une recette de soupe slovaque.

Ingrédients (3 personnes)

  • Eau1,5 l d'eau
  • Sel ou sel finSel
  • SucreSucre
  • Farine1 cuillère de farine fine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait250 ml de lait ou de crème
  • Purée de tomate300 g de purée de tomate
  • Pomme de terre500g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
  1. Commencez par couper les pommes de terre avant de les faire cuire. 
     
    Mélangez le lait (ou la crème) avec de la farine. 
     
    Ajoutez le mélange aux pommes de terre cuites. Incorporez également la purée de tomate au mélange et laissez cuire. 
     
    Enfin ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre ou du citron selon votre goût. 
     

Conseils

Pour donner encore plus de goût à votre soupe vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette ou de basilic séché. 

Commentaires

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