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La soupe de tomates avec des pommes de terre
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Par Myriam

Une recette de soupe slovaque. Pour donner encore plus de goût à votre soupe vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette ou de basilic séché.  vinaigre (ou du citron)  lait ou crème

Ingrédients (3 personnes)

  • Eau1,5 l d'eau
  • Sel ou sel finSel
  • SucreSucre
  • Farine1 cuillère de farine fine
  • Lait250 ml de lait
  • Purée de tomate300 g de purée de tomate
  • Pomme de terre500g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Couper les pommes de terre.
     
     
     
  2. 2
    Les faire cuire. 
     
     
  3. 3
    Mélanger le lait (ou la crème) avec de la farine. 
     
     
  4. 4
    Ajouter le mélange aux pommes de terre cuites. I
     
  5. 5
     
    Incorporer également la purée de tomate au mélange.
     
     
  6. 6
    Laisser cuire.
     
     
  7. 7
    Ajouter le sel, le sucre et le vinaigre.

     

  9. 8

    Servir.

Conseils

Voici une variante épicée. 

Idées de recettes
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