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La tarte aux groseilles De NinA
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Par Mira88

Une tarte aux groseilles toute simple. Recette fournie par une copine du lycée qui m'autorise à la mettre en ligne.

Ingrédients

5 personnes
  • Pâte briséePâte brisée ou 1 pâte sablée
  • Groseille1 bol de groseilles
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre80 g de sucre
  • Sucre80 g de sucre
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait5 cl de lait
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Arôme de vanilleArôme de vanille

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger les groseilles à 80g de sucre et laisser reposer pendant 2h30 minimum. De cette manière, un sirop se forme et les groseilles seront un peu moins acides.

  2. 2
    Étaler la pâte dans un moule à tarte, recouvert de papier sulfurisé.
    Piquer l'ensemble de la pâte avec une fourchette, de façon à ce qu'elle soit aérée. Disposer les groseilles sur la Pâte.
  3. 3

    Préparer la migaine en mélangeant le reste du sucre, les oeufs, la farine, l'arôme, le lait, la crème. Répartir sur les groseilles.

  4. 4

    Faire cuire, dans un four préchauffé à 180°C (=th.6), à mi-hauteur, pendant environ 35 à 40 minutes.

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