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45min
Facile
Budget moyen
Une tarte aux groseilles toute simple. Recette fournie par une copine du lycée qui m'autorise à la mettre en ligne.
Ingrédients
5 personnes
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Pâte brisée ou 1 pâte sablée
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1 bol de groseilles
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3 oeufs
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80 g de sucre
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80 g de sucre
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60 g de farine
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5 cl de lait
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4 c. à s. de crème fraîche
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Arôme de vanille
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Papier cuisson
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger les groseilles à 80g de sucre et laisser reposer pendant 2h30 minimum. De cette manière, un sirop se forme et les groseilles seront un peu moins acides.
- 2Étaler la pâte dans un moule à tarte, recouvert de papier sulfurisé.
Piquer l'ensemble de la pâte avec une fourchette, de façon à ce qu'elle soit aérée. Disposer les groseilles sur la Pâte. - 3
Préparer la migaine en mélangeant le reste du sucre, les oeufs, la farine, l'arôme, le lait, la crème. Répartir sur les groseilles.
- 4
Faire cuire, dans un four préchauffé à 180°C (=th.6), à mi-hauteur, pendant environ 35 à 40 minutes.
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