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La vraie recette de la sauce au fromage pour tortillas, chips mexicaines...

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Photo par : Lapin cuisinier

Une envie de tortillas ? oui, mais pas avec n'importe quelle sauce ! avec la fameuse sauce au fromage bien onctueuse. A servir aussi avec des chips mexicaines en amuses bouche !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 12,5 cl de lait
  • 1/2 oignon haché
  • 70 g de cheddar râpé
  • 60 g de tomate coupée en petits morceaux ( l'équivalent d'une petite tomate)
  • 12g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • Tabasco
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre dans le casserole, ajoutez l'oignon et la tomate. Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Mélangez le lait et la maïzena et ajoutez aux légumes. Bien mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu. Ajoutez le cheddar et mélangez jusqu'à ce qu'il soit incorporé (remettre sur feu doux si ça ne fond pas et remuez). Ajoutez quelques gouttes de tabasco.

    Servez chaud ou froid c'est au choix !

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Commentaires

Bonjour, La sauce est u peu colorée mais pas rouge vif !

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mais pourquoi les tomates la sauce deviendra rouge ou pas?!!

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