Les crêpes comme chez maman

Mélangez la farine et le sucre dans un bol et ajoutez le sel.

Faites un puits et cassez-y les oeufs.

Commencez à mélanger et ajoutez le beuure fondu ou le beuure noisette.

Mélangez, tout en ajoutant le lait petit à petit.

Mélangez bien, jusqu'à ce que la pâte soit lisse puis laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.

Huilez une poêle à crêpes et faites chauffer.

Ajoutez une louche de pâte et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.

Quand le dessous est cuit, retournez la crêpe.

Prolongez la cuisson et faites cuire le reste de pâte de la même manière.

Servez avec de la confiture.