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Lamingtons au thermomix
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4.6 / 5 12 avis
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Par Laura

Un gâteau traditionnel australien.

Ingrédients (6 personnes)

  • Cacao50g de cacao (type vanhouten)
  • Lait12 cl de lait
  • Beurre20g de beurre
  • Noix de coco rapée50g de noix de coco râpée
  • Sucre glace400g de sucre glace
  • Glaçage
  • Beurre60g de beurre
  • Vanille1 sachet de vanille
  • Sucre glace120g de sucre glace
  • Oeuf4 œufs
  • Farine170g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le fouet en place, dans votre bol mettre le sucre et les oeufs actionner 7 min à 50° en mode turbo. Retirer le fouet. Ajouter le reste des ingrédients et programmer 10 sec, vitesse 2. Mettre dans un moule carré et cuire 20 min à 180°, dans un four préchauffé.

  2. 2

    Le glaçage :
    Dans votre bol nettoyé, mettre le beurre et le lait, actionner 2 min, à 80° vitesse 2. Ajouter le sucre et le cacao et mélanger 30 sec vitesse 4. Couper votre gâteau en carrés, commencer par les enrober de glaçage et rouler les dans la noix de coco, pour finir.

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