38min
Très facile
Bon marché
Un plat très exotique.
Ingrédients (2 personnes)
Quelques gouttes de jus de citron Thym Laurier Sel Poivre en grains 2 c à c de noix de coco 1/2 c à c de curry Cannelle Gingembre en poudre 1 kiwi- 1 douzaine de tomates-cerises
200g de Cottage Cheese 10 langoustines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Plonger les langoustines dans casserole d'eau bouillante salée, au gros sel et additionnée de poivre en grains, de thym et de laurier.
Laisser frémir 3 min après la reprise de l'ébullition, puis égoutter les langoustines et les laisser refroidir. - 2
Dans un bol, mélanger le Cottage Cheese, la banane écrasée, les épices et la menthe ciselée. Laisser macérer au frais.
- 3
Décortiquer les langoustines.
Éplucher le kiwi et le couper en fines tranches.
Laver les tomates-cerises et les ouvrir en deux. - 4
Disposer les langoustines, les tranches de kiwi et les tomates-cerises sur deux assiettes.
Ajouter le Cottage Cheese au centre, le saupoudrer de noix de coco (1 c à c par assiette) et décorer avec un peu de menthe.
Servir très frais.