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Lapin à la moutarde classique
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Par Communauté 750g

Recette facile et pleines de saveurs

Ingrédients

4 personnes
  • Moutarde forte6 c. à s. de moutarde forte
  • Oignon1 oignon (petit)
  • Vin blanc2 verres de vin blanc
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • PersilPersil
  • RomarinRomarin
  • PaprikaPaprika
  • AilAil moulu
  • Gros sel3 pincées de gros sel
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Lapin4 gros morceaux de lapins

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte faite revenir le lapin dans un fond d'huile d'olive. Lorsque le lapin et bien doré y ajouter le petit oignon couper en fin morceau.

  3. 2

    Laisser dorer les morceaux d'oignons puis mettez y les 2 verres de vin blanc et 6 cuillères à soupe de moutarde forte.

  4. 3
    Remuer jusqu'à ce que la moutarde soit totalement mélanger avec le vin blanc.Y rajouter ensuite un peu de poivre, de persil, de thym, de paprika, de romarin, et un peu d'ail moulu.
    Et laisser cuire encore 60 minutes.

Conseils

Ne pas utiliser de cocotte minute, utiliser une cocotte simple cela évitera de perdre de la saveur.

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