Lapin à la moutarde inratable

Dans un grand plat, mélangez la moutarde et la crème. Ajoutez les morceaux de lapin et tournez les bien pour les enrober. Laissez mariner au frigo pendant 10 min.

Pelez et émincez l'oignon. Mettez la cocotte sur le feu avec l'huile d'olive et ajoutez les oignons. quand ils sont translucides, ajoutez le lapin et faites le revenir dans la cocotte. Une fois que c'est doré, versez le reste de la crème, mélangez, couvrez et laissez mijoter 30 min. a feu doux.

Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.