Je commente cette recette
55min
Moyen
Budget moyen
Par Lapin de France
Une recette de Lapin de France
Ingrédients (6 personnes)
-
2 cuillères à soupe de crème fraîche
-
3 cuillères à café de mélange 4 épices
-
beurre
-
25 cl d'eau
-
15 cl de vin blanc sec
-
150 g de lardons fumés
-
1 oignon
-
1 lapin entier découpé avec son foie
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites dorer dans un peu de beurre les morceaux de lapin dans une cocotte avec les lardons et l'oigon émincé.
Versez le vin blanc, ajoutez l'eau et le mélange 4 épices.
Laissez mijoter, à couvert, 40 mn environ. - 2
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le foie dans la cocotte.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et laissez à nouveau mijoter 5 minutes.
Commentaires