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Lasagnes aux petits pois carottes et brocolis
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Facile à faire pour les mamans et a manger pour les enfants !

Ingrédients (4 personnes)

  • BéchamelBéchamel
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Fromage râpéFromage râpé
  • 1 brique de coulis tomate
  • Brocoli1 beau bouquet de brocolis
  • Oignon1 gros oignon
  • Ail1 petite gousse d' ail
  • 4 steaks hachés cuits et mixés
  • Petit pois carotte1 boite de petit pois carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • LasagnePlaques à lasagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez le brocoli en le passant sous l'eau, en sectionnant sa tige et en le faisant cuire brièvement : pas plus de 5 minutes à la vapeur, 7-10 minutes dans l'eau bouillante, 6-8 minutes au micro-ondes.
    Émincez l ail et l oignon et faites les revenir dans un peu d' huile d'olive.
    Quand l oignon est doré,ajoutez les steaks hachés mixés.
    mélangez et ajoutez la boite de petit pois carottes et les brocolis.
    Ajoutez ensuite la brique de coulis de tomates,épicez(sel,poivre,thym,laurier)et laissez mijoter a feux doux.

  2. 2

    Pendant ce temps faites votre béchamel.(40g de farine,40g de beurre,20 cl de lait).
    Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
    Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
    Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 minute.
    Bien fouetter, c'est prêt.

  3. 3

    Pour dresser, tapissez de plaques a lasagne le fond d' un grand plat à gratin.
    Déposez ensuite la moitié de votre préparation.
    Retapissez ensuite d'une seconde couche de plaques a lasagne.
    Versez par dessus le reste de votre préparation et finir par une troisième couche de plaque a lasagne.
    Terminez par déposer votre béchamel et parsemez de fromage râpé.

  4. 4

    Enfournez 30 minutes à 200°.

Conseils

Pour que le brocolis conserve sa belle couleur verte, plongez-le, sitôt cuit, dans de l'eau glacée quelques instants.

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Idées de recettes