Lasagnes épinards et tomates

Sortir les épinards du congélateur et mettre dans un faitout à feu doux pour les décongeler. Il est important de les laisser sécher complètement.

Rajouter la crème liquide dans les épinards séchés. Saler et poivrer et ajouter la muscade. Laisser mijoter 5-10 min à feu doux.

Mettre la pulpe de tomates dans une casserole à feu moyen. Mettre une cuillère d'huile dedans et ajouter du paprika. Couper la gousse d'ail et l'ajouter à la préparation de tomates. Laisser réduire 5-10 min.

Dans un plat beurré, mettre une fine couche d'épinards et un peu de tomates dessus puis une couche de feuilles de lasagnes. Répéter l'opération jusqu'à la fin du plat. Pour la dernière couche, mélanger les épinards avec les tomates.
Finir avec une couche de mozzarella.

Cuire au four à 180° 25 minutes. Dégustez chaud ! (Sans vous brûlez bien sur)