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Lasagnes Tofu Soyeux de saumon et poireaux
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère rapéGruyère râpé 
  • Noix de muscade1 pincée de muscade 
  • Huile d'oliveHuile d'olive 
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Lasagne1 paquet de lasagnes 
  • Ail2 gousses d'ail 
  • 10 cl de Biosoy Soya Cuisine 
  • Saumon300g de saumon 
  • Poireau2 poireau(x) 
  • Tofu soyeux400g de Tofou Soyeux 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Emincer et faire revenir les poireaux additionnés d'ail dans une c. à s. d'huile. Laisser cuire en versant un demi verre d'eau à mi-cuisson pendant 15-20 mn.

  2. 2

    Faites bouillir 1L d'eau salée, y plonger les lasagnes 3 mn puis les essorer bien à plat sur un torchon humide. Pocher le saumon dans l'eau pendant quelques minutes.

  3. 3

    Mixer le tofu et la crème avec la muscade, assaisonner. Alterner une couche de lasagne puis : tofu, légume, saumon et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Parsemer de gruyère ou parmesan.

  4. 4

    Enfourner 1h à 180°C (Th.6).

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