Retrouvez toutes les saveurs de Noël dans ce délicieux cake préparé à partir des sucres et levures ancel.
Une association parfaite de cannelle, chocolat, amandes hachées et vin rouge.
Ingrédients (6 personnes)
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200g de beurre
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200g de sucre
- 1 sachet de Sucre Vanillé ancel
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3 œufs
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250g de farine de blé
- 1 sachet de Levure Chimique ancel
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2 c à café de cacao en poudre
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1 c à café de cannelle
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1 pincée de sel
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12,5 cl de vin rouge
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100g de chocolat en morceaux
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125g d'amandes hachées
Préparation
- 1
Dans une jatte, travaillez le beurre au batteur électrique à vitesse rapide. Incorporez progressivement le sucre et le Sucre Vanillé ancel et continuez de battre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez les œufs un à un (un œuf toutes les 30 secondes).
Mélangez la farine, la Levure ancel, la cannelle, le sel et le cacao tamisé. Incorporez ce mélange à la préparation en alternant avec le vin. Battez à vitesse moyenne. Rajoutez les morceaux de chocolat et les amandes.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- 2
Enfournez cette préparation, et laissez cuire environ 60 min.
Sortez le moule du four et laissez refroidir 10 min avant de démouler le gâteau.
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