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Le Cake aux épices de Noël et au vin rouge

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Photo par : Ancel

Retrouvez toutes les saveurs de Noël dans ce délicieux cake préparé à partir des sucres et levures ancel. 



Une association parfaite de cannelle, chocolat, amandes hachées et vin rouge. 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de beurre
  • 200g de sucre
  • 1 sachet de Sucre Vanillé ancel
  • 3 œufs
  • 250g de farine de blé
  • 1 sachet de Levure Chimique ancel
  • 2 c à café de cacao en poudre
  • 1 c à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 12,5 cl de vin rouge
  • 100g de chocolat en morceaux
  • 125g d’amandes hachées
  1. Étape 1 :

    Dans une jatte, travaillez le beurre au batteur électrique à vitesse rapide. Incorporez progressivement le sucre et le Sucre Vanillé ancel  et continuez de battre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

    Ajoutez les œufs un à un (un œuf toutes les 30 secondes).

    Mélangez la farine, la Levure ancel, la cannelle, le sel et le cacao tamisé. Incorporez ce mélange à la préparation en alternant avec le vin. Battez à vitesse moyenne. Rajoutez les morceaux de chocolat et les amandes.

    Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. 

     

  2. Étape 2 :

    Enfournez cette préparation, et  laissez cuire environ 60 min.

     

    Sortez le moule du four et laissez refroidir 10 min avant de démouler le gâteau.

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