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Le cake jambon ananas
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Le cake jambon ananas - Photo par 750gLe cake jambon ananas - Photo par 750g@ 750g
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Par TheCook sur son blog : Blog de cuisine
Le cake jambon-ananas est ma toute première recette personnalisée. Il y a quelques années, alors que je ne cuisinais pas du tout, une amie m'avait invité chez elle et m'avait fait participer à la préparation de son cake aux olives: "Tu vois, ce n'est pas si difficile!".
 
En effet, mais... je n'aime pas les olives! Alors, une fois chez moi, j'ai cherché à reproduire ce cake avec autre chose que des olives. Comme j'adorais l'association jambon-ananas (notamment dans la pizza) j'ai décidé de tenter le coup. C'est depuis devenu un grand classique des soirées-buffet.

Ingrédients

8 personnes
  • Jambon4 tranches de jambon
  • Ananas1 grosse boîte d'ananas
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. Préchauffer votre four à 180°C.

     

    Mélanger la farine et les oeufs: on obtient une pâte très lourde et difficile à travailler. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger. Egoutter l'ananas, éventuellement le couper en morceaux. Ajouter l'ananas à la préparation du cake: grâce à l'humidité apportée par l'ananas, la pâte est maintenant beaucoup plus facile à mélanger.

     

    Découper les tranches de jambon en petits carrés, et les verser dans la pâte. Mélanger tout juste, pour ne pas émietter le jambon. Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation dans le moule, et enfourner. Laisser cuire à 180°C pendant 45 minutes.

Conseils

Le cake peut se manger tiède ou froid.
 
Découvrez le portrait blog : Blog de cuisine !

Nutrition

342kcal18% AR*
18.9 gprotéines38% AR*
43.4 gsucres17% AR*
10.8 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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