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Le cake jambon ananas

Photo par : 750 grammes
Le cake jambon-ananas est ma toute première recette personnalisée. Il y a quelques années, alors que je ne cuisinais pas du tout, une amie m'avait invité chez elle et m'avait fait participer à la préparation de son cake aux olives: "Tu vois, ce n'est pas si difficile!".


 


En effet, mais... je n'aime pas les olives! Alors, une fois chez moi, j'ai cherché à reproduire ce cake avec autre chose que des olives. Comme j'adorais l'association jambon-ananas (notamment dans la pizza) j'ai décidé de tenter le coup. C'est depuis devenu un grand classique des soirées-buffet.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • 342 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 4 tranches de jambon
  • 1 grosse boîte d'ananas
  • 150 g de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer votre four à 180°C.

     

    Mélanger la farine et les oeufs: on obtient une pâte très lourde et difficile à travailler. Ajouter le fromage râpé et bien mélanger. Egoutter l'ananas, éventuellement le couper en morceaux. Ajouter l'ananas à la préparation du cake: grâce à l'humidité apportée par l'ananas, la pâte est maintenant beaucoup plus facile à mélanger.

     

    Découper les tranches de jambon en petits carrés, et les verser dans la pâte. Mélanger tout juste, pour ne pas émietter le jambon. Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation dans le moule, et enfourner. Laisser cuire à 180°C pendant 45 minutes.
Icone ampoule

Conseils

Le cake peut se manger tiède ou froid.
 
Découvrez le portrait blog : Blog de cuisine !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
342 kcal18% AR*
18.9 g protéines38% AR*
43.4 g sucres17% AR*
10.8 g matières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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