Le fameux cake au citron et pavot

Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le sucre avec les oeufs. Ajouter la farine avec le sel et la levure. Prélever les zestes du citron et ajouter à la pâte ainsi que les graines de pavot. Bien mélanger.

Faire fondre le beurre avec le lait puis ajouter à la pâte. Presser le citron. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Beurrer et farine le moule à cake. Y verser la pâte et enfourner pour 40 min. Laisser refroidir plusieurs heures avant de déguster.