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Le flan quinoa/ lentille rose à la tomate
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4.3 / 5 3 avis
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Le flan quinoa/ lentille rose à la tomate - Photo par frenchfLe flan quinoa/ lentille rose à la tomate - Photo par frenchf@ Frenchf
M
Par Mook sur son blog French Bento
Une recette spéciale Bento et santé !

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumin1 pincée de cumin
  • Sel ou sel finDe sel
  • PoivrePoivre
  • 1 cuillère à café d'agaragar
  • Échalote1 échalote
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomate
  • Quinoa1 et demie mesure de quinoa
  • Lentille corail1/2 mesure de lentilles corail
  • autocuiseur à riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Cuire le quinoa et les lentilles  et 2 mesures d'eau dans l'auto-cuisuer à riz.
    Dans une petite casserole, diluer une petite boîte de concentré de tomate avec juste assez d'eau pour obtenir une sauce épaisse. Rajouter une échalote émincée, le cumin, le sel et le poivre, puis une cuillère à café bien remplie d'agar-agar. Porter à ébullition, et laisser bouillir une minute ou deux.
  2. 2

    Mélanger la sauce tomate et le quinoa/ lentille.
    Verser dans des verrines, ou verres, ou cup en silicone. Laisser reposer au frigo jusqu'à refroidissement complet, environ deux heures. Démouler, dresser selon votre goût, déguster.

Conseils

Retrouvez le portrait blog : French Bento !

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