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Le floride
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Le floride - SaupiquetLe floride - Saupiquet@ Saupiquet
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Par Saupiquet

Une recette proposée par Saupiquet

Ingrédients (4 personnes)

  • Avocat2 avocats
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé
  • Pamplemousse rose1 pamplemousse rosé
  • Citron1 demi citron
  • 1 yaourt nature battu
  • Ciboulette2 c à s de ciboulette ciselée
  • CerfeuilCerfeuil haché
  • 2 verrines de rillettes de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez en lanières les tranches de saumon fumé. Pressez le demi citron afin d'en extraire le jus. Coupez en gros dés le pamplemousse rosé. Mélangez dans un saladier un yaourt battu et 2 verrines de rillettes de saumon.

  2. 2

    Rajoutez la ciboulette ciselée, le cerfeuil haché, le jus du demi citron et les segments du pamplemousse rosé. Garnissez de ce mélange 4 ½ avocats. Décorez de quelques lanières de saumon fumé. Accompagnez de toasts grillés.

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