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Le floride

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Photo par : Saupiquet 2011

Une recette proposée par Saupiquet


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 avocats
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 pamplemousse rosé
  • 1 demi citron
  • 1 yaourt nature battu
  • 2 c à s de ciboulette ciselée
  • Cerfeuil haché
  • 2 verrines de rillettes de saumon
  1. Étape 1 :

    Coupez en lanières les tranches de saumon fumé. Pressez le demi citron afin d'en extraire le jus. Coupez en gros dés le pamplemousse rosé. Mélangez dans un saladier un yaourt battu et 2 verrines de rillettes de saumon.

  2. Étape 2 :

    Rajoutez la ciboulette ciselée, le cerfeuil haché, le jus du demi citron et les segments du pamplemousse rosé. Garnissez de ce mélange 4 ½ avocats. Décorez de quelques lanières de saumon fumé. Accompagnez de toasts grillés.

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