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Quiche thon, pommes de terre, gruyère, oignon
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Photo par : rymmadq

Très savoureuse en entrée accompagnée d'une petite salade.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 pommes de terre cuites à la vapeur En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100g de fromage râpé
  • 50g de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 1 boîte de thon
  • 1 rond de pâte feuilletée
  • 1 oignon moyen
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Émincer votre oignon, le couper en dés. Faites le revenir dans un filet d'huile d'olive. Quand in est un peu doré et fondant, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux puis le thon et le persil ciselé. Faites revenir 2 min à feu doux.

  2. Étape 2 :

    Dérouler la pâte feuilletée, garnir un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

  3. Étape 3 :

    Verser la préparation sur la pâte feuilletée puis couvrir de fromage râpé. Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer. Verser sur la garniture de quiche et enfourner. La quiche doit être dorée.

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Conseils

Déguster encore tiède accompagné d'une salade.

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Commentaires

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Excellent. J'ai mis trois oeufs et 20cl de crème fraîche pour l'appareil, et j'ai fait cuire 30min à 200°C. La quiche était très bonne.

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Je viens de réaliser cette recette, j'ai ajouté en fond de tarte de la moutarde au basilic ! J'ai également ajouté un peu d'ail et de piment d'espelette aux oignons ! La cuisson a duré 30 min à 200°C

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Je viens de la faire et j'ai du rajouter une boîte de thon et de la creme fraiche en plus et ça fait un peu juste quand il faut l'étaler dans le plat à tarte... Peut être faut il utiliser un plat pour petite quiche?

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Par du lait.

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Je l'ai faite ce soir, très bonne. Perso j'ai mis 3 oeufs et un peu plus de crème. Des épices magiques (secret d'arômes plein sud de Knorr) et une cuillère à soupe de moutarde pour relever le tout.

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