On a enfin trouvé la recette de salade parfaite à faire avec une simple boîte de thon

Pour changer du classique thon avocat ou des rillettes au fromage frais, misez sur une salade à la fois facile à réaliser et à conserver avec cette recette à base de thon au naturel en boîte. La préparation de cette salade ne prend qu’une quinzaine de minutes, et elle vous permet de faire le plein de vitamines et de minéraux. C’est également une très bonne option si vous prévoyez un pique-nique en pleine nature, elle sera facile à transporter et sera une très bonne alternative à la traditionnelle salade de pâtes. Bon appétit ! 

Pour la salade : 

• 1 boite de thon au naturel
• 200 gr de semoule (couscous moyen)
• 1 bloc de feta
• 4 oignons verts
• Roquette
• 1 concombre
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Pour la vinaigrette : 

• 3 c.à.s. d'huile d'olive
• 2 c.à.s. de jus de citron
• 1 c.à.s. de vinaigre balsamique
• 1 c.à.c. de moutarde de Dijon
• 1 c.à.c. de miel
• Sel et poivre

1. Versez la semoule dans un grand bol. Faites bouillir de l'eau (environ le double du volume de semoule) et versez-la sur la semoule. 
2. Couvrez et laissez gonfler pendant environ 5 minutes, puis aérez la semoule avec une fourchette pour séparer les grains.
3. Lavez et coupez le concombre en petits dés. 
4. Émincez les oignons verts. 
5. Lavez et égouttez la roquette. 
6. Lavez la coriandre et hachez-la finement.
7. Égouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette. 
8. Coupez la feta en petits dés.
9. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le miel, puis ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. 
10. Fouettez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
11. Dans un grand saladier, mélangez la semoule, le thon, les dés de concombre, les oignons verts, la roquette et la coriandre.
12. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. 
13. Ajoutez les dés de feta sur le dessus de la salade. C’est prêt, vous pouvez déguster !