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H
Par Haynes

Un petit sandwich pas comme les autres.

Ingrédients (1 personne)

  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ras el-hanoutQuelques pincées de ras-el-hanout
  • Fromage fraisDu Saint Môret
  • Blanc de poulet1 tranche de blanc de poulet
  • Salade verte1 feuille de salade verte
  • 3 ou 4 feuilles d'estragon
  • Mayonnaise1 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1 tranche de pain nature ou complet 100 % Mie

Préparation

Préparation :
    1. Ciselez l'estragon et incorporez-le à la mayonnaise.
      2. Tartinez la mie d'une fine couche de cette sauce. Ajoutez sur le sandwich la feuille de salade verte et étalez une nouvelle fine couche de mayonnaise aromatisée.
      3. Répétez l'opération avec la tranche de blanc de poulet. Réalisez un battonet de carotte de la largeur de la mie, positionnez-le en haut de celle-ci et roulez.
      4. Coupez à la taille souhaitée.
      5. Mettez le ras-el-hanout dans une assiette plate. Sur le pourtour des bouchées, appliquez une petite bande de Saint Môret sur laquelle vous ferez adhérer du ras-el-hanout.
      4.

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