Le Sandwich Cake est originaire de Finlande. Il se compose de pain, fromage frais, légumes, .. et ressemble à un gâteau. Une idée originale pour l'apéro qui épatera vos convives. A vous d'essayer !
Ingrédients
1 paquet de pain de mie sans croûte
6 carrés de carré frais carré frais
300 g de fromage frais Philadelphia
100 g de roquette
6 tranches de saumon
1 concombre
½ citron (jus)
Tomate cerise rouge et jaune
Radis
1 petit bouquet de basilic
Poivre
Sel ou sel fin
Matériel
Saladier
Préparation
1Mélangez les Carré Frais et le Philadelphia
Dans un saladier, mélangez la moitié du Philadelphia avec 3 Carré Frais.
2Ajoutez le basilic et le jus de citron
Ajoutez deux feuilles de basilic ciselées et le jus de citron. Salez, poivrez.
3Tartinez
Déposez 3 tranches de pain de mie sur un plat de service. Tartinez-les d'une couche de préparation au fromage frais.
4Disposez une couche de saumon
Déposez ensuite une couche de saumon fumé.
5Réalisez des couches
Sur la couche de saumon, déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie que vous tartinez de fromage frais. Puis déposez une couche de rondelles de concombre. Le concombre va apporter du croquant.
6Réalisez des couches
Sur la couche de concombre, déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie que vous tartinez de fromage frais. Puis déposez une nouvelle couche de saumon fumé.
7Réalisez des couches
Sur la couche de saumon, déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie que vous tartinez de fromage frais. Puis déposez une couche de rondelles de concombre.
Terminez par une dernière couche de pain de mie.
8Mélangez le Philadelphia et les Carré Frais
Dans un saladier, mélangez le reste de Philadelphia avec 3 Carré Frais jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
9Couvez le Sandwich Cake
Avec la préparation à base de fromage frais, recouvrez entièrement le Sandwich cake pour ne plus voir les couches et obtenir un "glaçage" bien lisse.
10Décorez de roquettes
Placez des feuilles de roquettes sur tout le pourtour du Sandwich Cake. Elles vont coller au contact de la préparation au fromage frais.
11Décorez la surface
Décorez la surface avec des tomates entières, des tomates coupées en deux, des rondelles de radis, ... de façon harmonieuse.
12Placez au frais
Placez au frais environ 30 minutes pour que l'ensemble se tienne bien.
13Dégustez
Déposez sur la table et régalez-vous !
