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Le pudding chômeur
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Par Isabelle sur son blog "Les gourmandises d'Isa"

"Mon dessert préféré est sans contredit "le pudding chômeur" et cette recette est la meilleure que je connaisse."
Isabelle sur son blog "Les gourmandises d'Isa"

Ingrédients

4 personnes
  • Sirop d'érable500 ml de sirop d'érable
  • Crème500 ml de crème 35%
  • Farine280 g de farine
  • Beurre160 g de beurre
  • Sucre200 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 Cuillère à thé de levure chimique

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    -  Mélanger au malaxeur le beurre et le sucre

  2. 2

    Ajouter les oeufs. Lorsque les ingrédients sont amalgamés, incorporer la farine et la poudre à la pâte.

  3. 3

    Réfrigérer au moins 24 heures.

  4. 4

    Dans une casserole, amener la crème et le sirop d'érable à ébullition. Réserver.

  5. 5

    Déposer la pâte dans un plat de cuisson de taille adéquate.

  6. 6

    Recouvrir de l'appareil de sirop d'érable et de crème.

  7. 7

    Cuire au four à 230°C (450°F) de 15 à 20 mn jusqu'à ce que le pouding ait une belle couleur dorée !

Conseils

Avant de découvrir le Blog d'Isabelle. Pour rencontrez cette passionée de cuisine du Québec, c'est par ici ...

Nutrition

1053kcal53% AR*
14.4 gprotéines29% AR*
136 gsucres53% AR*
51.7 gmatières grasses74% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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