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Le roquefort des romains
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K
Par Ketty30

Surprenant duo gustatif très moderne et tellement délicat, à servir à l'apéritif tel que ou en entrée sur un lit de salade type mesclun ou roquette

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 tranches de pain de mie brioché 
  • Si entrée : salade mesclun ou roquette
  • Abricot au sirop12 abricot au sirop
  • Cerneau de Noix12 cerneaux de noix
  • 200g de brandade de morue
  • Roquefort200g de roquefort Papillon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°.
    Toaster légèrement les tranches de pain de mie et les couper en deux en diagonale.
    Mélanger le roquefort Papillon et la brandade de morue.
    Étaler le mélanger sur les triangles de pain de mie.
    Déposer 1 cerneau de noix sur chaque triangle.

  2. 2

    Recouvrir le cerneau d'un demi-abricot.
    Badigeonner le dessus de la tartine du sirop de la boite d'abricots.
    Passer au four 5 minutes maximum.
    Servir chaud ou froid, en apéritif ou en entrée.

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