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Lebkueche au chocolat

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Ruban 100% fiable

Une recette traditionnelle alsacienne !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes

Ingrédients pour environ 10 pièces

  • 10 g de cannelle
  • 1 oeuf
  • 80 g de miel
  • 100 g d'ecorces d'orange
  • 100 g d'amande concassée
  • 100 g de sucre
  • 250 g de farine

Pour l'enrobage

  • 50 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélangez la farine, le sucre et le miel. Ajoutez l'œuf et mélangez. Ajoutez ensuite les amandes, les écorces d'orange coupées en petits dés et la cannelle.

  2. Étape 2 :

    Formez la pate en petites boules puis en anneaux et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez sécher 12 heures.

  3. Étape 3 :

    Enfournez pendant 15 min à 150°C. Une fois les biscuits refroidis, faites fondre le chocolat avec le beurre. Trempez chaque Lebkuchen dans le chocolat, raclez le surplus de chocolat en-dessous et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.

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