Lebkueche au chocolat

Mélangez la farine, le sucre et le miel. Ajoutez l'œuf et mélangez. Ajoutez ensuite les amandes, les écorces d'orange coupées en petits dés et la cannelle.

Formez la pate en petites boules puis en anneaux et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez sécher 12 heures.

Enfournez pendant 15 min à 150°C. Une fois les biscuits refroidis, faites fondre le chocolat avec le beurre. Trempez chaque Lebkuchen dans le chocolat, raclez le surplus de chocolat en-dessous et posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé.