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Cuisine alsacienne

La cuisine Alsacienne est teintée d'influence allemande. Elle regorge de spécialités salées dont les plus connues restent : la tarte à l'oignon, la choucroute, la potée et la tarte flambée. Mais aussi de préparations sucrées comme le gâteau au vin rouge, la tarte au fromage blanc, le pain d'épices etc.


Bretzel

Bretzel

Pain/biscuit salé alsacien en forme de noeud.

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Biscuit à la cannelle

Biscuit à la cannelle

Ces biscuits sont très faciles à faire, quasi inratables, et sont parfaits pour les fêtes de fin d'année.

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Le kougelhopf

Le kougelhopf

Découvrez cette recette de Kouglof ou Kougelhopf en Alsacien, un vrai délice.     

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Poulet au riesling

Poulet au riesling

Une recette alsacienne pour savourer le poulet.

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Flamenkuche maison

Flamenkuche maison

Une tarte alsacienne facile et délicieuse.

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Flammenküche

Flammenküche

Tarte fine à cuisson rapide.

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Tarte aux pommes streusel

Tarte aux pommes streusel

Une tarte aux pommes ou le flan es remplacer par de la compote.

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Choucroute à l'alsacienne

Choucroute à l'alsacienne

La spécialité alsacienne par excellence ! Un plat qui a fait le tour du monde.

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