La cuisine Alsacienne est teintée d'influence allemande. Elle regorge de spécialités salées dont les plus connues restent : la tarte à l'oignon, la choucroute, la potée et la tarte flambée. Mais aussi de préparations sucrées comme le gâteau au vin rouge, la tarte au fromage blanc, le pain d'épices etc.
La tarte aux pommes à l'alsacienne
Préparation pour 6-8 personnes
Mauricette Petit pains Alsaciens
Des petits pains bons au goût unique !
Biscuit à la cannelle
Ces biscuits sont très faciles à faire, quasi inratables, et sont parfaits pour les fêtes de fin d'année.
Le kougelhopf
Découvrez cette recette de Kouglof ou Kougelhopf en Alsacien, un vrai délice.
Poulet au riesling
Une recette alsacienne pour savourer le poulet.
Bretzel
Pain/biscuit salé alsacien en forme de noeud.
Flamenkuche maison
Une tarte alsacienne facile et délicieuse.
Flammenküche maison facile et rapide
Voilà la recette comme on la déguste en Alsace avec une pâte très fine qui va cuire très rapidement.
Tarte aux pommes streusel
Une tarte aux pommes ou le flan es remplacer par de la compote.
Choucroute à l'alsacienne
La spécialité alsacienne par excellence ! Un plat qui a fait le tour du monde.
