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Léger Gâteau Kiwi / framboise ( sans beurre )
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Léger Gâteau Kiwi / framboise ( sans beurre ) - Photo par chouyaLéger Gâteau Kiwi / framboise ( sans beurre ) - Photo par chouya @ Chouya
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Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne

Pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients

6 personnes
  • Coulis de framboise 75 g de coulis de framboise
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Kiwi 4 kiwis
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Oeuf 3 oeufs
  • Farine 50 g de farine
  • Sucre 50 g de sucre
  • Fromage blanc ( 0% de MG ) 500 g de fromage blanc ( 0% de MG )

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C.

  2. 2
    Pelez et coupez les kiwis en petits dés.
    Ajoutez le coulis et faire cuire 5 minutes à feu doux.
    Réservez.

  3. 3

    Dans un saladier , battre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

     
  4. 4

    Ajoutez le fromage blanc, mélangez, ajoutez la farine tamisée , la levure puis la vanille.

     
  5. 5

    Battre les 3 blancs d'oeufs restants en neige avec 1 pincée de sel .

    A l'aide d'une maryse, incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation précédente.

  6. 6

    Choisissez un moule assez large, versez une couche de pâte, déposez une couche de fruits puis recouvrir du reste de pâte.

  7. 7

    Enfournez pour une trentaine de minutes, surveillez la cuisson en plantant une pointe de couteau au centre, si la lame ressort sèche, il est cuit !

Nutrition

210kcal11% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
37.9 gsucres15% AR*
3.3 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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