Légumes surprise

Faire cuire des oeuf durs. Couper des tomates en petit dés et raper des carottes. Couper en petit dés des courgettes . Ouvrir une boite de macédoine de légume, du persil de l'échalotte et une sauce (soit vinaigrette soit mayonaise faite maison). Du sel et du poivre.

Une fois tout prêt sortez des verrines (mieux vaut des verres en forme de coupe pour attirer les enfants ) mettre en premier un peu de dés de tomates dans le fond mettre par dessus les blancs d'oeufs coupé aussi en petit dés garder les jaunes que vous réduirez en mimosas pour la déco.

Mettre sur les blanc un peu de courgettes ensuite des carottes, macédoine de légumes ainsi de suite entre chaque couche saler poivrer et un peu d'échalote et mettez de la sauce a votre convenance.

Pas trop les convives pourrons en rajouter selon leur goût terminer par un peu de jaune d'oeuf que vous avez réduit en mimosas. Persiller (vous pouvez rajouter en deco une roses de tomate et des crevettes roses décortiquer au préalable.